ohana bread☆

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グリーンレーズン酵母で山食(^-^)  




やっと更新でけた~~~!!
これが、更新したくってしたくって。

と思っていたら寝込んでしまって(汗)、家族に迷惑かけてしまった週末でした。
1日半飲まず食わずでプチ断食ダイエットになりました(笑)


で、、、

やっとグリーンレーズン酵母にて、自家製酵母の山食とやらを、ちゃんと焼けました!!!!


IMG_0295_convert_20100613083048.jpg

キメが荒すぎるのは置いといて(^_^;)


IMG_0293_convert_20100613082651.jpg


ホワってしてる。
かっちかちじゃないよ~。

みなさんのアドバイスのおかげで、ちゃんと元気いっぱいの酵母が出来上がったようです!!
嬉しいな~~~!!!

あ、でもまだストレートで焼いてないの。。
バゲットも焼いてみますーー。


粉 キタノカオリ  ←届いた時ニシノカオリって見えてギョっとした(´ω`;)
あとは、ご本のレシピで。



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このお値段なのに、当分迷ったあげくに買いました!!
手作りのアイス、楽しみ~~^^






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category: 自家製酵母

コメント

No title

おぉぉ!!! 良かったっすね~^^

カッチカチやぞ!から脱出ね。

アイス作るの欲しいなぁ。
去年からずっと思ってるけど、そんなにアイス食べる?って言われて、ポチできず(笑)

絶対、あったら食べるよね。 そして、腹ヒドクなるよね^^;
でも、すごい安いーーー!!

akko #- | URL
2010/06/14 16:38 | edit

No title

酵母クン、元気にできたんですね!
しかもフッワフワ♪
私、ストレートであまり成功したことないんですよね…。
バゲットも楽しみにしてます!

アイス、妹が持ってます。
色んな味を自分で出来て楽しいようですよ。
暑い季節はやっぱりアイス♪
大活躍しそうですね!

ぽんち #mQop/nM. | URL
2010/06/14 17:22 | edit

No title

次エキスバゲットだ~(σ´∀`)σ

酵母がうまいこと出来てよかった~!ε-(´▽`)
ワタシがホッとしてる!(笑)

冷蔵庫入れといたら10日くらいはそのままで大丈夫だと思うよ!
2週間くらいしたらエサあげたらずっと継げるど~

ハナ #mQop/nM. | URL
2010/06/15 05:38 | edit

No title

オハナさんも自家製酵母界へどっぷり行っちゃうのですね!
なぞの「エキス」や「ストレート」なんて言う言葉も使われるのですね。

「アイス」は分かります。
冷凍庫入れといたら、結構いけますよねー。

さて。
張り込みも終わったので、寝ます。
て、ウソウソ、おはようございますでした!

p_ecollix #JalddpaA | URL
2010/06/15 07:41 | edit

No title

カチカチ山からの脱出、おめでとう♪
立派な山食だね^^
私なんて何度失敗したやら・・
一度成功すると苦手意識が減っていいかもよ^^

このアイスクリームメーカー、私も去年から悩んで悩んで
少し前に同じSHOPで購入したよ。
愛知県限定で送料無料の時があって、つい勢いで(笑)
まだ使ってないけど、これから楽しみ♪

*noix* #wWh3mUXY | URL
2010/06/15 16:11 | edit

No title

おーっ。山食おめでとう~っ(*^ ^*)
ホワホワだぁぁ♪♪
ちゃーんとメリッとしてるのはやっぱりさすがオハナさん!!

キタノカオリ、ちょっと重くなかった…?
私がいいよって言ったのでちょっと心配してたんだけど(笑)
よほど伸びないとやっぱりちょっと重い気がして(^_^;)
私のはなかなか伸びないからかなぁ~(TwT。)
今度はホシノで焼こうかなぁと思ってます~。
もちっとしてるよね♪

このアイスクリームメーカー、私も持ってるよー!
抹茶アイスがおいしいの~☆
今から冷凍庫あけて準備しとかないといかんね~(*^ ^*)

うさみ #- | URL
2010/06/15 17:38 | edit

オハナさん

Gレーズン酵母とっても元気なエキスできたんですね!!
山食釜伸び具合が酵母の元気さを物語ってますね^^
とっても素敵で美味しそう♪

Gレーズンのバケ楽しみにしてまぁーす♪

アイスクリームメーカーいいなぁ~
私も欲しいぃ><;

auko #ABF6EDA2 | URL
2010/06/15 19:46 | edit

No title

こんばんは~!

山食伸びてますね!側面の割れがいいな~
この山食は元種使用なんですよね?
私もakkoさんの手さばきを真近で見れたラッキーな者として元種で山食練習しなければ!と思ってます。

アイスクリームメーカー、私も違うメーカーのを去年買ったのですが、うちのはポットを冷やしておくのではなく、材料を入れてから冷やしに入るものなんです。
でも、私の作り方がいけないのかうまくできなくて(T-T)
結局あまり作らず夏が終わってしまった~

そして、体調はもう大丈夫ですか?
あまり無理しないでくださいね(>_<)

*kou* #YKkYkslk | URL
2010/06/15 23:08 | edit

akkoさんへ

カッチカチやぞ!脱出です^^
酸っぱいパンが焼けたらakkoさんに送り付けようと企んでいたんだけど(笑)

でもちゃんと焼けて嬉しかったんだけど、やっぱり思ってるのとは違う気がしてきて・・・。
まだまだ頑張る~~!

アイスのやつ、私も去年から悩んでやっと買ったんです。
腹壊しながら食べるわ♪

オハナ #- | URL
2010/06/16 10:20 | edit

ぽんちさんへ

まだバゲット仕込んでないんですよ~。最近バタバタで(^^;)
ストレートで、かっこいいバゲット、焼いてみたいな~~!!

アイス、子供達がすごい好きなんですよーー!
無添加のアイスが食べさせてあげられる、これが一番の決め手です~。
とか言って去年から悩んだくせにね。

オハナ #- | URL
2010/06/16 10:23 | edit

ハナさんへ

エサ・・・。
その辺のリサーチが甘いんで焦ってます~。
もうすぐ2週間くらいたつーーーー(汗)

だって、今までエサやりまで到達してないんだもの。

オハナ #- | URL
2010/06/16 10:25 | edit

p_ecollixさんへ

いっちゃいますよ。ふふふ~
Pさんもいっちゃいなよ!!!大量に起こしちゃいなよ!!!(笑)

でもまだみなさんのように「えさやり」や「リフレッシュ何ちゃら」とかその辺は
全く無知で始めちゃってもんだから、この液どうしよ~状態です(^^;)

オハナ #- | URL
2010/06/16 10:29 | edit

*noix*さんへ

そうなんですよ~~!
もうね、苦手意識ばっかりで(^^;)
かけつぎなんて、やったことないし(笑)

でもやっと山食が焼けたので、これから頑張れそうな予感^^

*noix*さんとはビタントニオといい、アイスといい、同じ時期に購入してますよね~~!
なんか嬉しいわ♪
ウチはばっちり送料取られたけど~。

今年は手作りアイス、堪能しましょう!

オハナ #- | URL
2010/06/16 10:32 | edit

うさみさんへ

キタノカオリ、重かったのは酵母のせいじゃなかったんだ・・・(^^;)
うさみさんもそう思ってたんですね~~。
このモタっとした感じは私の酵母による発酵の不手際などなど・・だと思ってました。
で、イーストで焼いてみようかな~と思ってて。

ばっちり2.5キロ買ってるんで、いろいろ練習してみますね~~!
うさみさんにお勧めしてもらったお粉だけど、重くても食べれるんで、気にしないで下さい~☆

なになに、抹茶アイス!!それ作るーーー!!
いつでも広島まで食べに来てください(笑)

オハナ #- | URL
2010/06/16 10:38 | edit

aukoさんへ

酵母、できました~~(^_^)
ストレートで早くバゲット焼いてみたいんですよ~。
なかなか、時間作るのが下手でまだ仕込めてないし・・。

アイスクリームメーカー、安いですよね~~~!!
しかもポイント10倍だったんですよ!
家族みんなアイス好きなんで、がんがん作ります!
aukoさんもポイント10倍の時とかに買ったらどうですか~?

オハナ #- | URL
2010/06/16 10:42 | edit

*kou*さんへ

これ元種使用です^^
akkoさんと一緒に作って、またまたモチベーションアップ中ですよね!!
*kou*さんの酵母山食、待ってます~。

アイスクリームメーカー、機種によっていろんなやり方があるんだ~。
ポイント10倍だし、安いし、今しかない!と思って買ったくせにまだポット冷やしたまんま(^^;)
この夏はがっつりアイスライフします!

体調の心配して頂いてありがとうございます~。
昨日まで、微妙だったんですが今日はばっちり元気で洗濯に追われてます(汗)

オハナ #- | URL
2010/06/16 10:47 | edit

No title

こんにちは~^^
わ~!かっちょいい山食じゃないですか~!!
ほわっほわ感分かりますよ~^^

体調はもう大丈夫ですかー!?
無理しないように~><;

アイスクリームメーカー買われたんですね~♪
うちも同じのですよ~ ̄▽ ̄*
毎日使う時もあるしだいたい週に3回くらい
使ってますよー!
いかに低カロリー(低価格)で美味しいアイス(シャーベット)を
作るかにかけてますが!
何か作ったらアップしてくださいね~^^

sabo* #W/jNGJ0Q | URL
2010/06/16 11:50 | edit

sabo*さんへ

体調のご心配頂き、ありがとうございます~^^
もうすっかり元気で、食べすぎ(笑)

アイスクリーム、1回作ったんですけど思った感じにできず・・・。
相当暑い日だったので、なかなか固まらずにゆるゆる~になりました(^^;)
レシピ本買ってまたチャレンジします!
添加物なしのアイスって嬉しいですね。
sabo*さんおすすめのおいしいレシピあったら教えて下さいよ~~~。

オハナ #- | URL
2010/06/21 01:49 | edit

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